Caprichos al horno
Caroline Bretherton
Fotógrafos: Howard
Shooter, Michael Hart
Barcelona, 2013
24x28, 544 páginas
Caroline Bretherton
Contenido
Introducción
Mi primer contacto con la
pastelería tuvo lugar el día de mi primer cumpleaños, cuando me lancé de cabeza
sobre un pastel lleno de crema, instante que mi madre inmortalizó con su
Polaroid. Hoy mi reacción ante los productos de pastelería es casi igual de
apasionada, aunque la experiencia la ha atemperado.
…
Buscador
de recetas
(Original mosaico de fotos reducidas de las
recetas, que nos permiten localizar la página en que se encuentran.
Seleccionamos una página para hacernos una idea).
Pasteles
para todos los días
(De las 39 recetas de éste capítulo,
seleccionamos una foto con receta).
Pasteles
para celebraciones
(De las 23 recetas de éste capítulo,
seleccionamos una foto con receta).
Pastelillos
(De las 27 recetas de éste capítulo,
seleccionamos una foto con receta).
Hojaldres,
masas dulces y saladas
(De las 33 recetas de éste capítulo,
seleccionamos una foto con receta).
Pastas,
galletas y porciones
(De las 44 recetas de éste capítulo,
seleccionamos una foto con receta).
Merengues
y soufflés
(De las 23 recetas de éste capítulo,
seleccionamos una foto con receta).
Pasteles
de queso
(De las 10 recetas de éste capítulo,
seleccionamos una foto con receta).
Tartas
y empanadas dulces
(De las 45 recetas de éste capítulo,
seleccionamos una foto con receta).
Tartas
y empanadas saladas
(De las 28 recetas de éste capítulo,
seleccionamos una foto).
Panes
clásicos y artesanales
(De las 48 recetas de éste capítulo,
seleccionamos una foto con receta).
Panes
planos
(De las 17 recetas de éste capítulo,
seleccionamos una foto con receta).
Panes
rápidos y masas
(De las 29 recetas de éste capítulo,
seleccionamos una foto con receta).
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