martes, 26 de noviembre de 2013

El arte de doblar servilletas

El arte de doblar servilletas
Marcelino Elosua
Elvia Ruiz Cepeda
Diseño y Fotografía: Andrés Gómez Servín
Fotografía adicional: Enrique Rosas Soto
Barcelona, 2013


ÍNDICE

INTRODUCCIÓN
PREPARAR LA MESA
Cualquier comida, por informal y rápida que sea, siempre resulta más apetecible en una mesa bien decorada. Y las servilletas, por supuesto, son uno de los elementos más importantes para lograr tal objetivo. Para sacarles el máximo partido, no obstante, debemos cuidar también los demás elementos de la mesa: desde los cubiertos a los vasos de cristal, la porcelana y, sobre todo, el mantel.

SIMBIOLOGÍA

SERVILLETAS DE TELA
ZEN
CAPULLO
PUÑO
MUÑECA
ARBUSTO
MOÑO

FAISÁN
TORRE
PLUMILLA
BIOMBO
CASTILLO
LANZA
ANTORCHA
NIDO

LILY
ESCALINARA
ORQUÍDEA
LINGOTES
TRÉBOL
HOJA DE PALMA
OLAS
ZAFIRO
MERENGUE
CLAVEL

PENTÁGONO
PEZ VELA
CARTERA
ART DECÓ
CORONA
MADRID
ALAS

PLATA
FLAUTAS
VOLCÁN
CARAMELO
CESTA DE PAN

SERVILLETAS DE TELA Y PAPEL
RAMILLETE
PAPIRO
ZIGZAG
TUBOS
ASPAS
FLOR DE LIS

LONDRES
CANASTA DE FLORES
CRAVAT
MUÉRDAGO
BRISA
TRINIDAD

AMBROSÍA
ALCATRAZ
KIMONO
PINO CANADIENSE
ÁGUILA REAL
BARQUILLO

ABANICO ORIENTAL
PALMERAS
ESMERALDA
PRIMAVERA
SERVILLETAS DE PAPEL
BICOLOR
PÉTALO
ABANICO DOBLE
TULIPÁN
RACIMO
VELERO

CORAZÓN
GORRO DE FIESTA
TIARA

AVIÓN
SAN VALENTÍN
CASITA
FRESAS CON NATA
GATO Y CONEJO

DOBLECES HISTÓRICOS
GREENBRIER
KENNEDY
PIERRE HOTEL
DELMONICO’S
TITANIC

CASA BLANCA
CORONA REAL
PRÍNCIPE DE GALES

ÍNDICE DE EVENTOS

ÍNDICE DE DISEÑOS


2 comentarios:

  1. Bona nit, Sebastián,
    Cuando vi que publicabas el libro de las servilletas pensé
    sorprendente!
    Pues sí.
    Laborioso y efímero.
    No conocía que tuvieran nombres de ciudades, algunos de Presidentes o Príncipes, de lo que deduzco que se idearon para alguna ocasión especial.
    He tenido que aumentar el tamaño de visualización del ordenador para poder leer la historia de las bolsitas de te en la China
    Servilletas de papel de colores para cada momento que bonitas!
    En Barcelona hay algunas tiendas que tienen muy bonitos diseños, casi da pena estropearlas. Tengo una amiga que hace trabajos manuales y con las servilletas más bonitas hace bandejas como base las servilletas y encima pone metacrilato. Y así perduran las más bonitas.
    El año pasado, la papelería Raïma (una maravilla), convocó un concurso dónde el tema era el papel y la cocina.
    Siempre que voy a un sitio me fijo en cada detalle, las servilletas es uno de ellos.
    Creo que faltaría una servilleta, la que acompaña el pan en algunas mesas.
    Gracias,
    Saludos,


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    Respuestas
    1. Amiga Fina:
      Las servilletas, si no me equivoco, en ciertas épocas y en determinados lugares, han protagonizado diferentes y aparatosos modelos de plegado, siempre con ánimo de sorprender y alagar a los invitados.
      Lo que sí está claramente establecido, en las mesas, digamos, de un cierto nivel, es que cuanto menos se manipule la servilleta, mejor.
      Un saludo,
      Sebastián Damunt

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