HALIEUTICA
Nicolai Parthenii
Nápoles, 1689
En ocasiones comento que los libros que me gustan en realidad, son los nuevos, pues se supone que pueden contener, además de la ciencia e información de los antiguos, las técnicas modernas actuales. Aunque no siempre es así, suelo estar al tanto de lo que se publica en nuestros días.
Señalo con esto que, a pesar de disponer de un considerable listado de libros -digamos- antiguos, lo que presento son títulos recién adquiridos. Cierto que resulta también una labor menos compleja y más lucida, gracias a las fotos en color y temas de actualidad.
Con el ánimo de remediar esta carencia, he iniciado el repaso de publicados en 1500 y 1600 y enseguida me ha aparecido HALIEUTICA, Nápoles 1689, libro que ya presenté en mayo de 2008 en Frutos del Mar, A pesar de ello, creo que no debe faltar en Libroscocina.
De momento y gracias a Google he localizado datos del autor:
Foto de MARQUETTE UNIVERSITY
Padre NICOLAS Partenio Giannettasio,
jesuita, nació en Nápoles en el año 1648 , y murió a 10 de septiembre de 1715.
También podemos ver algún detalle del libro, e incluso comprarlo si estamos interesados en Antiquariaat Junk. Panxeta, amigo y experto coleccionista, me tentó hace unos días con la primera edición de El ramillete del ama de casa, y no me pude resistir. Por su parte, no sé cómo estará de latín. Espero, para salvaguarda de su bolsillo, que esté tan flojo como yo y no caiga en la tentación.
A la vista del título, HALIEUTICA, he consultado el diccionario de latíno-español, español-latino de Sopena, Barcelona 1970, sin resultado. Como veo que la cosa se pone difícil, he repasado otro:
Dictionarium Manuale Latino-Hispanum, Matriti,1827, y ahí si aparece:
Halieutica, orum. N. Libros que tratan de peces.
Debo señalar que, en la entrada correspondiente a este título, en Frutos del Mar, recibimos un comentario de Ignacio, que, dado su interés, reproduzco entero:
"Me gusta leer comentarios de estos libros. Por lo que yo sé, 'haliéutica' se refiere principalmente a la explotación de los recursos vivos del mar, incluyendo lo que nosotros nombramos como pesca y marisqueo.
La RAE no ha admitido esta palabra, aunque la Biblioteca Virtual Cervantes sí la considera como materia y la equipara a 'industrias pesqueras'. Los franceses también usan la raíz griega 'halios' para formar la palabra 'halieutique' y referirse a la pesca.
Si os gustan este tipo de libros os recomiendo el 'Diccionario Histórico de las Artes de la Pesca Nacional', escrito por el ilustrado Antonio Sáñez Reguart entre 1791 y 1795. Algunos hemos tenido la suerte de consultar el original, pero afortunadamente el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación publicó en el año 1988 una edición facsímil, por lo que no es difícil poder consultarlo.
Además, y para que sea más fácil, la Biblioteca Nacional de España ha colocado una versión digitalizada en su catálogo (son 5 volúmenes que se puede consultar y descargar)".
Gracias a la información de Ignacio, he localizado esta edición facsímil -se puede ver completa pinchando en el título,
y, con algún retraso, finalmente viene ya de camino para añadirlo a mi listado de títulos.
La presentación del libro -mis conocimientos de latín no me permiten otra cosa- consistirá en presentar los grabados, que son muy sugestivos.
Get the flash player here: http://www.adobe.com/flashplayer
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